Un costume d'homme vient toujours avec un gilet. Ajustés, partiellement entoilés, doublés, les gilets à simple et double boutonnage ont le devant qui se prolonge vers le haut et les côtés du dos, aucunes coutures d'épaules ou latérales, des poches passepoilées, et un dos et une ceinture coupés dans du tissu de doublure.